PATATA ASADA

Ingredientes

• 1 Patata.
• 2 lonchas de Jamón o de Bacón.
• Un poco de queso rayado.
• 1 diente de Ajo.
• Perejil.
• Aceite.
• Mantequilla.
• Sal.
• Pimienta.

Elaboración

Precalentar el horno a 200° C, calor arriba y abajo.

En un vaso de batidora poner un buen chorreón de aceite, el ajo, un poco de perejil y batir.

Cortar la patata en rodajas de 1/2 o de 1 cm de grosor, sin llegar a cortarla del todo, ayudarse poniendo dos lápices o dos palillos de pinchitos, uno a cada lado de la patata para que hagan de tope y no llegue al cuchillo gasta abajo.

Meter entre los cortes un trozo de jamón o de bacón y un poco de queso rayado.
Ponerle por encima el aceite con los ajos y el perejil, sal, pimienta, mantequilla, más queso rayado y meter en el horno precalentado a 200º durante 60 minutos.

Y a disfrutar.