Ingredientes:
- 500 gr. de pechuga de Pollo.
- Lonchas de Jamón.
- Lonchas de Queso.
- Crema de Champiñones.
- Aceite de Oliva Virgen.
- Sal.
Cortar los filetes de pollo, cubrirlos con papel vegetal por las dos caras y espalmar (golpear los filetes con el fin de hacerlos más finos y más grandes), de uno en uno, para ello podéis utilizar un rodillo de amasar.
Coger un filete, ponerle sal sólo por una cara, dar la vuelta y poner encima una loncha de queso y sobre ella una loncha de jamón, enrollarlo y cerrarlo con palillos. Hacer lo mismo con todos los demás.
Dorarlos en la plancha o en una sartén con un poco de aceite, dándoles la vuelta hasta que se doren por todos lados.
Servir con crema de champiñones, si deseas saber como se hace la crema, pincha aquí para ver la receta, y ...
¡A disfrutar!
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