CODORNICES AL HORNO



Ingredientes

• 4 Codornices.
• 1 Limón.
• 1/2 de Vino Blanco.
• Aceite de Oliva Virgen.
• Sal.

 

Elaboración

 

1. Abrir las codornices por la mitad.

 

2. En un bol,  poner las codornices, el zumo de 1 limón, 1/2 vaso de vino y sal.

 

3. Dejar macerar durante 2 ó 3 horas como mínimo en el frigorífico.

 

4. Colocar papel de hornear en una bandeja de horno, poner las codornices abiertas y regar con un buen chorro de aceite.

 

5. Meter en el horno precalentado a 220ºC, calor arriba y abajo, durante 30 minutos.

 

Se pueden acompañar con unas patatas horneadas o con unos pimientos asados al horno y...

 

¡A disfrutar!